Листериоз

Листериоз — это редкая инфекция, вызванная бактериями, называемыми листериями. Обычно она проходит сама по себе, но может вызвать серьезное заболевание у некоторых людей.

Как вы заражаетесь листериозом

Листериоз обычно вызывается употреблением в пищу продуктов, зараженных бактериями листерии.

Листерии могут загрязнять широкий спектр продуктов, но большинство инфекций вызываются употреблением охлажденных, готовых к употреблению продуктов, таких как:

• холодное, приготовленное нарезанное мясо и колбасные изделия
• копченая и вяленая рыба — в том числе в суши
• приготовленные морепродукты
• мягкие сыры с плесенью (например, камамбер и бри) и сыры с голубой плесенью
• паштет
• готовые сэндвичи и салаты
• нарезанные фрукты (например, предварительно упакованные ломтики дыни)
• непастеризованное молоко
• молочные продукты, приготовленные из непастеризованного молока

Эти продукты не всегда содержат листерии. Если вы недавно их употребляли, вам не нужно ничего делать, если у вас не появятся симптомы инфекции.

Хотя это менее распространено, вы также можете заразиться листериозом от:

• другого человека, у которого оно есть — например, если вы едите пищу, которую он трогал, не помыв руки
• тесного контакта с сельскохозяйственными животными — особенно с овцами и коровами, которые рожают

Симптомы листериоза

У большинства людей листериоз не вызывает симптомов или вызывает лишь легкие симптомы в течение нескольких дней, такие как:

• высокая температура
• боли и ломота в теле
• озноб
• тошнота или рвота
• диарея

Если вы беременны, у вас также может быть боль в животе или вы можете заметить, что ваш ребенок двигается меньше, чем обычно.

Младенцы с листериозом также могут быть раздражительными и менее охотно питаться.

Риски листериоза

Листериоз обычно не является серьезным заболеванием для большинства людей.

Но у некоторых людей повышен риск серьезных проблем, в том числе:

• у всех беременных женщин
• у новорожденных
• у людей с заболеванием, ослабляющим их иммунную систему, таким как рак, диабет, заболевание печени или заболевание почек
• у людей, получающих лечение, ослабляющее их иммунную систему, такое как химиотерапия или стероидные таблетки

Пожилые люди также подвергаются более высокому риску серьезного заболевания листериозом, и этот риск увеличивается с возрастом.

Если вы заразитесь листериозом во время беременности, существует риск выкидыша или мертворождения.

У младенцев и людей с ослабленной иммунной системой листериоз иногда может привести к серьезным и опасным для жизни проблемам, таким как сепсис или менингит.

Позвоните по номеру 112 или обратитесь в отделение неотложной помощи, если у вас или вашего ребенка:

• сильная головная боль и скованность в шее
• вам неудобно смотреть на яркий свет
• у вас приступ (судороги)
• вы чувствуете внезапную спутанность сознания
• вы чувствуете сильную сонливость или вас трудно разбудить
• у вас сыпь, которая не исчезает, когда по ней прокатывают стакан — сыпь может быть пятнистой, как синяки или маленькие красные точки

Это могут быть симптомы менингита, вызванного листериозом, который необходимо немедленно лечить в больнице.

Не ездите в отделение неотложной помощи на машине. Попросите кого-нибудь отвезти вас или позвоните по номеру 112 и попросите скорую помощь.

Возьмите с собой все лекарства, которые вы принимаете.

Лечение листериоза

У большинства людей листериоз протекает легко и проходит через несколько дней.

Вы обычно можете позаботиться о себе дома, отдыхая и употребляя много жидкости.

Если вы подвергаетесь более высокому риску серьезного заболевания (например, вы беременны или у вас ослаблена иммунная система), вам могут потребоваться антибиотики.

Узнайте, как лечить диарею и рвоту

Как избежать листериоза

Есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск заражения листериозом.

До

• держите охлажденные, готовые к употреблению продукты в холоде — старайтесь убедиться, что ваш холодильник работает правильно и установлен на 5°C или ниже

• употребляйте готовые к употреблению продукты в течение 4 часов после извлечения из холодильника

• употребляйте, готовьте или замораживайте продукты до истечения срока годности

• следуйте инструкциям по хранению на этикетках продуктов и используйте открытые продукты в течение 2 дней (если на упаковке не указано иное)

• держите сырые и готовые к употреблению продукты отдельно

• следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке и готовьте или разогревайте (включая замороженные овощи) до тех пор, пока они не будут горячими насквозь

• регулярно мойте руки с мылом и водой

Продукты, которых следует избегать, если вы подвергаетесь риску

Если вы беременны или у вас ослаблена иммунная система, вам следует избегать употребления в пищу готовых к употреблению холоднокопченых или вяленых рыбных продуктов, таких как копченый лосось или гравлакс (если они не приготовлены до горячего состояния).

Если вы беременны, вам также следует избегать употребления других продуктов, которые имеют самый высокий риск вызвать листериоз.

К ним относятся:

• некоторые мягкие сыры (включая бри и камамбер) — если они не приготовлены до горячего состояния
• все виды паштета — в том числе овощного паштета
• непастеризованное молоко или молочные продукты
• любая недоваренная пища

Если вы беременны, вам также следует избегать тесного контакта с сельскохозяйственными животными, которые рожают или недавно родили.

Узнайте, каких продуктов следует избегать во время беременности