Харчове отруєння

Харчове отруєння рідко є серйозним і зазвичай минає протягом тижня. Ви зазвичай можете лікувати себе або свою дитину вдома.

Симптоми харчового отруєння

Симптоми харчового отруєння включають:

• відчуття нудоти або блювота
• діарея
• біль у животі
• висока температура
• загальне нездужання

Симптоми зазвичай починаються через кілька годин або днів після вживання їжі, яка спричинила інфекцію.

Іноді симптоми не починаються протягом кількох тижнів.

Як лікувати харчове отруєння самостійно

Якщо у вас або у вашої дитини харчове отруєння, ви зазвичай можете лікувати його вдома.

Симптоми зазвичай минають протягом тижня.

Діарею та блювоту зазвичай можна лікувати вдома. Найважливіше – вживати багато рідини, щоб уникнути зневоднення.

Робіть

• залишайтеся вдома та добре відпочивайте

• пийте багато рідини, наприклад, воду або сік – робіть невеликі ковтки, якщо вам погано

• продовжуйте годувати грудьми або з пляшечки свою дитину – якщо її блює, спробуйте давати невеликі порції частіше, ніж зазвичай

• давайте дітям на штучному або твердому харчуванні невеликі ковтки води між годуваннями

• їжте, коли відчуваєте себе здатними – може допомогти уникати жирної або гострої їжі

• приймайте парацетамол, якщо вам некомфортно – перевірте інструкцію перед тим, як давати його своїй дитині

Не робіть

• не пийте фруктовий сік або газовані напої – вони можуть погіршити діарею

• не робіть дитячу суміш слабшою – використовуйте її у звичайній концентрації

• не давайте дітям до 12 років ліки для зупинки діареї

• не давайте аспірин дітям до 16 років

Фармацевт може допомогти при харчовому отруєнні

Зверніться до фармацевта, якщо:

• у вас або у вашої дитини (старше 5 років) є ознаки зневоднення, такі як темна, неприємно пахнуча сеча або сечовипускання менше, ніж зазвичай
• ви літня людина, маєте ослаблену імунну систему або маєте інші захворювання, які збільшують ризик зневоднення
• вам потрібно зупинити діарею на кілька годин

Вони можуть порекомендувати:

• пероральний розчин для регідратації, який ви змішуєте з водою, щоб зробити напій
• ліки для зупинки діареї на кілька годин, наприклад, лоперамід (не підходить для дітей до 12 років)

Зателефонуйте 112 зараз, якщо:

• ви стурбовані немовлям до 12 місяців
• ваша дитина припиняє годування грудьми або з пляшечки під час хвороби
• у дитини до 5 років є ознаки зневоднення, такі як менше мокрих підгузків
• у вас або у вашої дитини (віком 5 років або старше) все ще є ознаки зневоднення після використання пероральних розчинів для регідратації
• у вас або у вашої дитини постійно блює і не можете утримувати рідину
• у вас або у вашої дитини є кривава діарея або кровотеча з прямої кишки
• у вас або у вашої дитини діарея триває більше 7 днів або блювота триває більше 2 днів

112 скаже вам, що робити. Вони можуть організувати телефонний дзвінок від медсестри або лікаря, якщо вам це потрібно.

Зателефонуйте 112 або зверніться до відділення невідкладної допомоги, якщо у вас або у вашої дитини:

• блюєте кров’ю або блювота має вигляд кавової гущі
• у вас зелена блювота (дорослим)
• у дітей у вас жовто-зелена або зелена блювота
• ви можете проковтнути щось отруйне
• у вас напружена шия та біль при погляді на яскраве світло
• у вас раптовий сильний головний біль
• у вас раптовий сильний біль у животі
• у вас синя, сіра, бліда або плямиста шкіра, губи або язик – на коричневій або чорній шкірі це може бути легше побачити на долонях рук або підошвах ніг
• ви маєте серйозні труднощі з диханням або робите багато швидких, коротких вдихів
• ви збентежені або не реагуєте, як зазвичай

Що ми маємо на увазі під сильним болем Сильний біль:

• завжди присутній і такий сильний, що важко думати або говорити
• ви не можете спати
• дуже важко рухатися, вставати з ліжка, ходити в туалет, митися або одягатися

Помірний біль:

• завжди присутній
• важко зосередитися або спати
• ви можете встати, помитися або одягнутися

Легкий біль:

• приходить і йде
• набридливий, але не заважає виконувати повсякденні справи

Не їздіть до відділення невідкладної допомоги на автомобілі. Попросіть когось відвезти вас або зателефонуйте 112 і попросіть швидку допомогу.

Візьміть з собою будь-які ліки, які ви приймаєте.

Як виникає харчове отруєння

Харчове отруєння викликається вживанням чогось, що було забруднено мікробами.

Це може статися, якщо їжа:

• не приготована або не розігріта належним чином
• не зберігається правильно – наприклад, її не заморозили або не охолодили
• залишена надовго
• оброблялася людиною, яка хвора або не помила руки
• вживається після закінчення терміну придатності "вжити до"

Будь-який вид їжі може викликати харчове отруєння.

Інфекції, які викликають харчове отруєння

Харчове отруєння зазвичай викликається:

• кампілобактеріями – найчастішою причиною харчового отруєння у Великобританії
• сальмонелами
• кишковою паличкою
• норовірусом (кишковим грипом)