Ботулізм

Ботулізм – це рідкісний, але небезпечний для життя стан, викликаний токсинами, що виробляються бактеріями Clostridium botulinum.

Ці токсини атакують нервову систему (нерви, мозок і спинний мозок) і викликають параліч (м'язову слабкість).

Більшість людей повністю одужують за умови лікування, але параліч може поширитися на м’язи, які контролюють дихання, якщо його не лікувати швидко. Це смертельно приблизно у 5-10% випадків.

Симптоми ботулізму

Час, необхідний для розвитку симптомів, може варіюватися від кількох годин до кількох днів після впливу бактерій Clostridium botulinum або їхніх токсинів.

Залежно від конкретного типу ботулізму, деякі люди спочатку відчувають такі симптоми, як нездужання, нудота (блювання), біль у животі, діарея або запор.

Без лікування ботулізм з часом викликає параліч, який поширюється вниз по тілу від голови до ніг.

Симптоми можуть включати:

• опущені повіки
• розмитий або подвійний зір
• слабкість лицьових м'язів
• утруднене ковтання (дисфагія)
• нечітка мова
• ускладнене дихання

Уражені немовлята також можуть мати слабкий крик, їм може бути важко годуватися, а голова, шия та кінцівки можуть бути м’якими.

Коли звернутися за медичною допомогою

Ботулізм – це серйозний стан, який вимагає негайної медичної допомоги.

Зверніться до найближчого відділення невідкладної допомоги або негайно зателефонуйте за номером 112, якщо у вас або у когось, кого ви знаєте, є симптоми ботулізму.

Лікування є більш ефективним, чим раніше його розпочато.

Причини та типи ботулізму

Бактерії Clostridium botulinum містяться в ґрунті, пилу та осадах річок або морів.

Самі бактерії не шкідливі, але вони можуть виробляти високотоксичні токсини, коли позбавлені кисню, наприклад, у закритих банках або пляшках, застояному ґрунті або мулі, або іноді в людському організмі.

Існує 3 основних типи ботулізму:

• харчовий ботулізм – коли людина їсть їжу, що містить токсини, оскільки вона не була належним чином законсервована, збережена або приготована
• ранковий ботулізм – коли рана інфікується бактеріями, зазвичай внаслідок ін’єкції незаконних наркотиків, таких як героїн, забруднений бактеріями, в м’язи, а не у вену
• дитячий ботулізм – коли дитина ковтає стійку форму бактерій, яка називається спорою, в забрудненому ґрунті або їжі, наприклад, у меді (ці спори не шкідливі для старших дітей та дорослих, оскільки організм розвиває захист проти них приблизно з віку 1 року)
• іатрогенний ботулізм – коли вводиться занадто багато токсину під час його використання з косметичних або лікувальних цілей, і він поширюється глибше в організм

Усі ці типи ботулізму рідкісні у Великобританії, але іноді трапляються випадки.

Лікування ботулізму

Ботулізм потребує лікування в лікарні.

Спосіб лікування залежить від типу ботулізму, але зазвичай включає:

• нейтралізацію токсинів за допомогою ін’єкцій спеціальних антитоксинів або антитіл
• підтримку функцій організму, таких як дихання, до моменту одужання

Лікування не усуне негайно будь-який параліч, викликаний токсином, але зупинить його погіршення.

У більшості людей параліч, який виник до лікування, поступово покращиться протягом наступних тижнів або місяців.

Профілактика ботулізму

Харчовий ботулізм

Завдяки високим стандартам гігієни харчових продуктів у Великобританії, ймовірність зараження харчовим ботулізмом від продуктів, куплених у цій країні, низька.

Ризик трохи вищий, якщо ви виробляєте власну їжу, особливо якщо це включає консервування.

Але дотримання правил гігієни харчових продуктів і рекомендацій щодо консервування зменшить будь-який ризик.

Не їжте їжу з опуклих або пошкоджених банок і уникайте вживання неприємно пахнучих консервованих продуктів, продуктів, що зберігаються при неправильній температурі, і продуктів з простроченим терміном придатності.