Nietolerancja pokarmowa

Nietolerancja pokarmowa występuje, gdy masz trudności z trawieniem określonych pokarmów lub składników w pokarmach. Zazwyczaj nie jest to poważne, ale spożywanie pokarmu, na który jesteś nietolerancyjny, może powodować złe samopoczucie.

Objawy nietolerancji pokarmowej

Jeśli masz nietolerancję pokarmową, zwykle odczuwasz objawy kilka godzin po spożyciu pokarmu lub składnika, na który jesteś nietolerancyjny.

Typowe objawy obejmują:

• biegunkę
• wzdęcia
• gazy
• ból brzucha

Ale istnieje wiele innych możliwych objawów, w tym ból głowy, uczucie zmęczenia lub wyczerpania, nudności, zaparcia, ból stawów lub wysypki.

Objawy mogą trwać kilka godzin lub dni.

Alergia pokarmowa

Nietolerancja pokarmowa różni się od alergią pokarmową, która powoduje objawy takie jak swędząca skóra, świszczący oddech lub obrzęk warg, twarzy i oczu.

Skonsultuj się z lekarzem rodzinnym, jeśli:

• Ty lub Twoje dziecko masz jakiekolwiek objawy nietolerancji pokarmowej, które często powracają

Zadzwoń pod numer 112, jeśli:

• Twoje wargi, usta, gardło lub język nagle opuchną
• oddychasz bardzo szybko lub masz trudności z oddychaniem (możesz zacząć bardzo świszczeć lub czuć, jakbyś się dusił lub łapał powietrze
• gardło jest ściśnięte lub masz trudności z połykaniem
• skóra, język lub wargi stają się niebieskie, szare lub blade (jeśli masz ciemną skórę, może to być łatwiej zauważyć na dłoniach lub podeszwach stóp)
• nagłe uczucie dezorientacji, senności lub zawrotów głowy
• osoba straci przytomność i nie można jej obudzić
• dziecko jest wiotkie, oklapnięte lub nie reaguje tak, jak zwykle (głowa może opadać na bok, do tyłu lub do przodu, lub może mieć trudności z podniesieniem głowy lub skupieniem wzroku na Twojej twarzy)

Ty lub osoba, która źle się czuje, możesz również mieć wysypkę, która jest opuchnięta, uniesiona lub swędząca.

Mogą to być oznaki poważnej reakcji alergicznej i mogą wymagać natychmiastowego leczenia w szpitalu.

Przyczyny nietolerancji pokarmowej

Nietolerancja pokarmowa jest spowodowana niemożnością organizmu trawienia określonego pokarmu lub składnika w pokarmie.

Najczęstszą nietolerancją pokarmową jest nietolerancja laktozy. Występuje ona, gdy organizm nie jest w stanie trawić laktozy, rodzaju cukru występującego głównie w mleku i produktach mlecznych, takich jak ser i jogurty.

Ale możesz być nietolerancyjny na każdy rodzaj pokarmu lub składnika w pokarmie, takiego jak:

• gluten (pszenica, żyto i jęczmień) – występuje w produktach spożywczych, takich jak chleb i makaron
• histamina – występuje w pokarmach i napojach, takich jak wino i ser
• kofeina – występuje w kawie, herbacie i niektórych napojach gazowanych
• alkohol
• siarczyny – występują w cydrze, piwie i winie
• salicylany – występują w niektórych owocach, warzywach, ziołach i przyprawach
• glutaminian monosodowy (MSG) – występuje w dojrzałych owocach, wędlinach i pikantnych potrawach

W przeciwieństwie do alergii pokarmowej, nietolerancja pokarmowa nie jest spowodowana nadreakcją układu odpornościowego na określone rodzaje pokarmów, co oznacza, że ​​nie możesz mieć poważnej reakcji alergicznej.

Testy na nietolerancję pokarmową

Możesz zostać skierowany do specjalisty ds. żywienia (dietetyka), jeśli lekarz rodzinny uważa, że ​​masz nietolerancję pokarmową.

Testy, które możesz wykonać, obejmują:

• specjalną dietę, w której unikasz spożywania pokarmu, na który możesz być nietolerancyjny, aby sprawdzić, czy Twoje objawy ustąpią – po kilku tygodniach zaczynasz ponownie jeść pokarm, aby sprawdzić, czy objawy powracają
• badania krwi
• test oddechowy, jeśli możesz być nietolerancyjny na laktozę

Może zostać również poproszony o prowadzenie dziennika pokarmów i objawów, aby pomóc ustalić, co może wywoływać Twoje objawy.

Testy domowe

Niektóre testy, które możesz kupić i które twierdzą, że diagnozują nietolerancje pokarmowe, nie są zalecane.

Istnieje niewiele dowodów na to, że dają dokładne wyniki i mogą sugerować, że powinieneś unikać wielu pokarmów, co może być szkodliwe.

Leczenie nietolerancji pokarmowej

Jeśli masz nietolerancję pokarmową, spróbuj unikać lub ograniczyć spożywanie pokarmu, na który jesteś nietolerancyjny, w tym pokarmów, w których jesteś nietolerancyjny na którykolwiek ze składników.

Ale ważne jest, aby nie wykluczać pokarmów z diety Twojej lub Twojego dziecka bez porady lekarza rodzinnego lub specjalisty ds. żywienia (dietetyka).

Dzieje się tak, ponieważ Ty lub Twoje dziecko możecie stracić pewne witaminy i minerały, które są szczególnie ważne dla wzrostu i rozwoju dziecka.