Alergia pokarmowa: objawy i przyczyny

Alergia pokarmowa to sytuacja, w której organizm reaguje na określone pokarmy. Często jest łagodna, ale u niektórych osób może być bardzo poważna.

Objawy alergii pokarmowej

Objawy alergii pokarmowej mogą dotyczyć dowolnej części ciała, w tym różnych części ciała jednocześnie.

Typowe objawy alergii pokarmowej obejmują:

uczucie zawrotów głowy lub osłabienia
świąd skóry lub pokrzywka (pokrzywka)
obrzęk warg, twarzy i oczu (obrzęk naczynioruchowy)
kaszel, świszczący oddech, duszność, szorstki oddech lub ochrypły głos
kichanie lub swędzenie, katar lub zatkany nos
nudności lub wymioty
ból brzucha
biegunka

Objawy mogą wystąpić zaraz po spożyciu pokarmu, na który jesteś uczulony, lub kilka dni później.

Alergia pokarmowa różni się od nietolerancji pokarmowej, która powoduje objawy takie jak wzdęcia i ból brzucha, zwykle kilka godzin po spożyciu pokarmu, na który jesteś nietolerancyjny.

Zadzwoń pod numer 112, jeśli:

wargi, usta, gardło lub język nagle obrzękają
oddychasz bardzo szybko lub masz trudności z oddychaniem (możesz zacząć bardzo świszczeć lub czuć, że się dławisz lub łapiesz powietrze)
gardło jest ściśnięte lub masz trudności z połykaniem
skóra, język lub wargi stają się niebieskie, szare lub blade (jeśli masz ciemną skórę, może to być łatwiej zauważyć na dłoniach lub podeszwach stóp)
nagłe poczucie dezorientacji, senności lub zawrotów głowy
osoba straci przytomność i nie można jej obudzić
dziecko jest wiotkie, bezwładne lub nie reaguje tak, jak zwykle (głowa może opadać na bok, do tyłu lub do przodu, lub może mieć trudności z podniesieniem głowy lub skupieniem wzroku na twojej twarzy)

Ty lub osoba, która źle się czuje, możesz również mieć wysypkę, która jest obrzęknięta, uniesiona lub swędząca.

Mogą to być oznaki poważnej reakcji alergicznej i mogą wymagać natychmiastowego leczenia w szpitalu.

Jeśli masz autoinkiektor z adrenaliną

Jeśli ty lub osoba, z którą jesteś, masz poważną reakcję alergiczną i masz autoinkiektor z adrenaliną (taką jak EpiPen), powinieneś go użyć natychmiast.

Instrukcje znajdują się na boku iniektora, jeśli zapomnisz, jak go używać, lub ktoś inny musi ci go podać.

Zadzwoń pod numer 112 po pogotowie ratunkowe po użyciu iniektora, nawet jeśli ty lub osoba, z którą jesteś, wydaje się czuć lepiej.

Skonsultuj się z lekarzem rodzinnym, jeśli:

uważasz, że ty lub twoje dziecko możesz mieć alergię pokarmową

Przyczyny alergii pokarmowej

Alergia pokarmowa jest spowodowana nadreakcją układu odpornościowego na określone rodzaje pokarmów.

Nie jest jasne, dlaczego tak się dzieje, ale niektóre pokarmy częściej powodują reakcje alergiczne u niektórych osób.

Najczęściej występujące alergeny to:

mleko krowie
jaja
orzeszki ziemne, soja, groch i ciecierzyca
orzechy drzewne, takie jak orzechy włoskie, migdały, laskowe, pekan, nerkowce, pistacje i brazylijskie
owoce morza, takie jak krewetki, kraby i homary
pszenica

Możesz być uczulony na każdy rodzaj pokarmu, w tym seler, musztardę, nasiona sezamu i mąkę z lupinów występującą w niektórych wypiekach.

Masz nieco większą szansę na rozwój alergii pokarmowej, jeśli ty lub bliski członek rodziny masz inne alergie, astmę lub egzemy.

Zespół alergii ustnej

Niektóre osoby odczuwają swędzenie w ustach i gardle po spożyciu surowych owoców lub warzyw. Nazywa się to zespołem alergii ustnej.

Zwykle nie jest to poważne, a spożywanie dobrze ugotowanych owoców i warzyw pomaga.

Badania na alergię pokarmową

Możesz zostać skierowany do specjalisty w celu przeprowadzenia badań, jeśli lekarz rodzinny uważa, że masz alergię pokarmową.

Badania, którym możesz zostać poddany, obejmują:

test punktowy na skórze (gdzie kropla płynu zawierającego pokarm, na który możesz być uczulony, jest umieszczana na twojej skórze, aby sprawdzić, czy wystąpi reakcja)
badania krwi
specjalna dieta, w której unikasz spożywania pokarmu, na który możesz być uczulony, aby sprawdzić, czy twoje objawy ustępują

Może zostać również poproszony o prowadzenie dziennika pokarmów i objawów, aby pomóc ustalić, co może wywoływać twoje objawy.

Leczenie alergii pokarmowej

Jeśli masz alergię pokarmową, nie będziesz mógł jeść pokarmu, na który jesteś uczulony, w tym pokarmów, w których jesteś uczulony na którykolwiek ze składników.

Otrzymasz leki, które pomogą kontrolować objawy lub używać w nagłych wypadkach.

Obejmują one:

antyhistaminy na łagodne reakcje alergiczne
leki ratunkowe zwane autoinkiektorami z adrenaliną, takie jak EpiPen, na ciężkie reakcje alergiczne

Twój specjalista da ci plan zarządzania alergią, który wyjaśni, jak zarządzać alergią.

Dzieci z alergią na orzeszki ziemne mogą mieć immunoterapię, aby pomóc ich organizmom stać się mniej wrażliwymi na orzeszki ziemne, ale nadal powinny unikać spożywania orzeszków ziemnych.

Co możesz zrobić, jeśli masz alergię pokarmową

Możesz podjąć kroki, aby pomóc w zarządzaniu alergią pokarmową.

Rób

sprawdzaj etykiety na żywności i menu w restauracjach, aby upewnić się, że nie zawierają pokarmu, na który jesteś uczulony
powiedz znajomym, rodzinie, żłobku, szkole i pracy o swojej alergii
noś ze sobą 2 autoinkiektory z adrenaliną w każdej chwili, jeśli ich potrzebujesz
poinformuj personel restauracji i kawiarni o swojej alergii
poinformuj linie lotnicze i personel pokładowy o swojej alergii przed lotem
przetrzyj powierzchnie w miejscach publicznych przed jedzeniem

Nie rób

nie jedz pokarmów bez sprawdzenia, jakie składniki się w nich znajdują
nie wykluczaj pokarmów z diety bez konsultacji z lekarzem rodzinnym

Alergia pokarmowa